丢

之前贴出俺自己做的月饼，小小的满足乐下～嘿嘿。这周末亲爱回家，要我做些带回去，于是就顺便记录乐制作过程，和对烘焙感兴趣有条件的同学共同研究哈！

1。转化糖浆。之前一直没有碰月饼是因为方子里有转化糖浆和枧水这两样东西很陌生，完全不知是啥。不过这次仔细研究之后发现它们也不是那么难以获得～如果能买的到当然是最好，如果买不到呢，自己做其实也很简单的啦！我这个方子里转化糖浆就是自己用白糖加水和柠檬汁小火慢煮40分钟熬出来的～如果掌握好火候和比例，自己煮转化糖浆的成功率还是挺高的哦～

2。枧水。它是一种碱性的水溶液。如果买不到，可以把食用碱面和水按1：3的比例混合调制来代替(比如，10克碱面里兑30克水，可以制成40克的枧水)。碱面超市都有卖的啦，就是纯碱，苏打。。。按同学们熟悉的叫法就是碳酸钠～～枧水的作用是给月饼上色，不同的转化糖浆需要使用的枧水量是不一样的，观察饼皮的上色效果，如果不上色，表示枧水用的少了，相反，如果上色过深，就表示枧水用量过度哈。

3。转化糖浆75克，枧水1克，食用油25克混合，再加入面粉100克，奶粉5克，揉成面团。揉好的面团包上保鲜膜静置1个小时。

4。将饼皮和馅料分成小份。一般来说饼皮和馅料的比例应该是2：8。例如我的月饼模子适合做60g一个的月饼，那么我用的饼皮就是12g，馅料是48g。

5。手掌上拍点面粉防粘，取一个饼皮面团，在手掌上压扁，把馅放在面团中间。

6。用两只手把饼皮慢慢往上推，包裹住馅料。继续往上推，直到把莲蓉完全包住。注意力度，要尽量让饼皮厚薄均匀，不要露馅。

7。包好以后，成为一个圆球。在圆球上拍一点面粉，方便一会儿脱模。

8。把圆球面团放进月饼模子。月饼模直接按在烤盘上，压出月饼花纹。

9。提起月饼模子，就OK了。

10。在月饼表面喷点水，放进预热好200度的烤箱烤焙。

11。烤5分钟左右，等月饼花纹定型后，取出来在表面刷上蛋黄水。再放进烤箱，烤到周围呈腰鼓形，饼皮均匀上色以后就可以了。一共大约需要烤20分钟。

12。刚刚烤出来的月饼，饼皮是非常干硬的。冷却后，密封放置一段时间，饼皮会渐渐变得柔软，表面也会产生一层油润的光泽，这个过程叫“回油”。根据月饼的制作情况，回油的时间也不一样，有的可能需要三五天，有的甚至可能需要一个星期。如果月饼迟迟不回油，就表示制作出现了问题。之前我用这个方子做，仅用一天就回油乐，哈哈！

2.逝去的岁月，怎么找得回来？你曾经的微笑，在回忆里却散不开。 　

3. 从前的我没学会哭泣，现在的我时常泪流满面。 　　

4.怀表里那张陈旧的照片上，有一个说要在天堂和我见面的女人。我把她的笑容放在离时间最近的地方。我只想让我的时光中有她的笑容，一直都有。 　　

5.我只是和星星一起闪亮和黑夜一起寂寞的孩子 　　

6.向往天空的，都是寂寞的。 　　

7.喜欢童话，是因为把它当成了童年。 　　

8.当风筝厌倦了天空，是否就会义无返顾的坠入大海？ 　　

9.当我最想说些什么的时候，往往也是我最沉默的时候。 　　

10.夕阳下，童话一般的世界。 　　

11. 当你真正去等待一个人的时候，那个人永远都不会出现 　　

12.如果天堂太拥挤，那我们就一起去地狱猖獗 　　

13.等到天放晴的时候，也许我会好好再爱你一遍 　　

14.和寂寞对话，只是不愿意相信你已经离开 　　

15.我决定不再流泪，就像你决定要离开我一般地坚定。 　　

16只是一天离开了你，你就狼狈得像是一个只需要我安慰的孩子. 　　

17.岁月从指间流淌着，我感觉到自己的星宿从轨迹中缓缓陨落。。 　　

18.没有快乐，微笑还在。没有童话，童年还在。 　　

19. 当你越想挽留些什么的时候，就越容易失去些什么 　　

20.在那一刻，我仿佛看见整个世界崩溃在我的面前。废墟中那一片片的瓦砖都刻有鲜活的记忆，现在安静地贴在大地上，即便我有多小心保持行走的安静，终究会发现，自己只是一个被记忆放逐的人。 　　

21.流泪，是为了想起一个人，努力去想一个人，是为了提醒自己，至少有一个值得你哭泣的人。 　　

22.谁又可以反抗生命随波逐流的离合 　　

23.刻在记忆里的那个夏天，是我们一起在阳光下流下的泪水。 　　

24. 谁带我回到只有童话的日子里？ 　　

25. 当你真正去做些什么的时候，往往也是很多事都无法回头的时候。 　　

26. 当你真正想去忘记一个人的时候，那个人已经刻在心里。 　

27.没有经历过的人，没有对于他的意义． 　　

28.说自己是现实主义者的人，往往是因为理想已经深化成现实一般的模样 　　

29.有时候说不喜欢，是为了让自己说喜欢的时候会显得非常珍贵。 　　

30. 是我太在乎她了么?又或许，只是她不在乎我而已． 　　

31.我们都存在彼此的回忆里。 　　

32.浅和深又能代表什么？只是早一点忘记和迟一点忘记而已． 　　

33.有些人存在。是因为宿命。所以他不应该抱怨什么。 　　

34.就算是醉生梦死，也是记忆的一种，因为你始终不能忘记什么。 　　

35.当我已经不能离开你的时候，你已经离开我。 　　

36.我们在彼此中遗忘彼此. 　　

37.因为不曾相识，所以也不曾悲伤。更不曾快乐过。 　　

38.你用冰冷的指尖，在我的手心里轻轻写下依赖。 　　

39.即便是流泪，也是一种纪念。就算是流泪，也回不到童年。 　　

40.冰冷的誓言沉睡在童话中 　　

41.破碎不是最残酷的事.最残酷的是踩着这些碎片假装着不疼痛固执地寻找着....... 　　

42.一个人的存在往往在消失很久以后才体现得出来 　　

43.有时候,放弃一些东西才能得到一些什么，得到了以后又想再得到放弃的那些. 　　

44. 她教会了我微笑,他教会了我珍惜，又是谁教会了我遗忘? 　　

45.寂寞只是一场华丽的虚张声势. 　　

46.没有你烦我，我就开始烦我自己。 　　

47.很多事都被慢慢拆下来拼凑在心里 然后物是人非. 　　

48.我把你遗忘在我们曾经相识的地方。 　　

49.有些话，你想说自然会说，不想说，听到的也只是假话。 　　

50.你连叹息都可以美得像是在微笑. 这样要我怎么画出悲伤的你. 　　

51.其实醉生梦死也只不过是和遗忘开的一个玩笑，当你认为自己已经忘记一个人的时候，你才会发现这比记得她的时候更加痛苦 　　

52错过的，都是想要的。没有错过的，都是可以平静接受的. 　　

53.我是应该和星星一起数着你的心事，还是应该和你一起数着天上的星星。 　　

54.当我真正想要保护一个人的时候，我才会发现原来自己一直被那个人默默守护着。

55.我总是不懂你的表情，就连你在微笑，我都会感到很忧伤。 　

56.谁的微笑消失在谁的视线以后谁才懂得幸福？ 　　

57.小夕说，她看见明媚的阳光照耀在山上。我只是对着她微笑，没有说我看见整片悲伤的轮廓压在突兀的群山绿影中. 　　

58.我流泪的时候，你也在流泪。我认为你没我孤独。我微笑的时候，你还在流泪。原来你比我寂寞。 　　

59.快乐，难过都是讲给自己听的故事。 　　

60.心情已经习惯和候鸟一起迁徙只是有些仓惶而已。 　　

61.当每个人都说着自己有多寂寞的时候，我会认为他们是快乐的。 　　

62.说他们都离开了，是想在自己最孤独的时候，让他们一个个都回来。 　　

63.说自己失去勇气，是为了等待一个人给自己力量。 　　

64.迷失了自己一次，是为了让自己以后更好认清前方的路 　　

65.一个受过伤的女生,唯一学会的就是坚强。 　　

66.因为要生存，我开始学会放弃. 　　

67最寂寞的人,应该就是在记忆中被遗忘的人. 　　

68.并不是只有眼泪才代表伤心并不是只有你才代表爱情. 　　

69.如果你认为自己忘记一个人，那么你就不会笨到用忘记来提起她. 　　

70.说忘记的人，往往还是记得的. 　　

71.快乐停在纸上苍白停在脸上 　　

72.要三个人去痛苦，不如就让一个人更痛苦。 　　

73.微笑，不是因为快乐的太久，是太久的时间里忘记去悲伤。 　　

74.一个寂寞的人，你永远都感觉不到他有多寂寞，他只是很简单的在你的生命中出现过，又很简单的消失. 　　

75.保护一个人，并不是因为喜欢一个人。 　　

76.我怀着期待和好奇，很认真地学着小四教的用纯洁的45度角仰望天空，当我真正做到的时候，却没有流下泪水。 　　

77.我用微笑让结局变得更加忧伤. 　　

78.那些画家到底藏了多少秘密在油画里可以让漫长的时光中有无数次忧伤而安静的凝望. 　　

79.我奔跑得像是一个孩子,是一个望着天空会泪流满面的孩子. 　　

80.安徒生，多伟大的说谎家。

喜欢这里的蓝天 好高 好蓝 心也跟着开阔  不过要认识这个城市真正的美 还是寒冬腊月时

圣索菲亚大教堂

教堂广场

中央大街上的天空

松花江畔

5月23日 南京－成都  晴

23号的飞机，崔宝22号晚上就到南京乐，家里不太方便住，我俩就一起在南京的国际青年旅舍住乐一宿，也算是提前体验生活吧。23号一早爬起，带崔宝吃乐回味的汤包和鸭血粉丝，然后奔去机场。

机场大巴一路飞奔，貌似见红灯都不带停的，唰唰半个小时就到禄口机场乐。值机托运安检全部弄完后，还有一个多小时。我俩就慢慢的等啊等啊等啊，最后终于等到摆渡车把我们送到飞机底下。貌似只有第一次坐飞机的时候坐的摆渡车，那时候站在飞机底下觉得飞机好大好大哦，现在只觉飞机咋这小呢？难道这真的是13岁和23岁的差距么。。。

从南京飞到成都差不多两个小时。在这段时间里，我要着重介绍一下熊猫金卡。介个熊猫金卡是我临去成都的头一天才在网上发现的，它是四川省发行的旅游优惠卡，而且只有省外游客才能领取。持熊猫金卡可以到四川11个景点享受免门票的优惠（都江堰90 青城山90 西岭雪山（前山20 后山30－80） 西岭雪山滑雪场120 武侯祠60 杜甫草堂60 金沙遗址80 永陵博物馆20 熊猫基地30 刘氏庄园60 天台山50）金卡的有效期到09年年底，也就是说今年年底之前去成都旅游都可以享受金卡免门票的优惠。在成都有指定办理熊猫金卡的网点，现在在其他省市也有代理的乐。只要持本人身份证和1元钱的工本费就可以去网点拿到一张熊猫金卡，再上指定网站进行熊猫卡激活就可以使用乐。这次去成都，这个1元钱的熊猫金卡真的是帮我俩省乐不少预算～

两个小时后飞机抵达成都机场。在出口的服务中心就能办理熊猫金卡，出示身份证再加1元钱就能拿到卡，真的挺方便，自己回去上网激活就好乐。带着可爱的熊猫金卡，坐上机场大巴，很快就到成都市区乐。

对成都的第一感觉就是干净。感觉成都的马路和南京很像，路两边都是郁郁葱葱的树，但是显得比南京更有条理一些，不会觉得拥挤和烦躁，整座城都是很悠闲的感觉。打车到成都梦之旅国际青年旅舍，就在武侯祠和锦里的斜对面，地理位置挺好的。安顿下来之后已经5点乐，决定冲个澡，晚上去锦里转转。旅舍旁边是个火锅店，所以洗澡的时候伴着阵阵火锅香，真的是很奇妙的感觉～

把自己整舒服乐之后，我们的肚子也开始叫乐。旅舍的楼下就是有名的成都担担面，我俩一人要乐一小碗，真的是很好吃。红油香香的，杂酱酥酥的，酱油甜甜的。。。口水～吃乐一小碗都觉得不过瘾，不过想着一会还要去锦里，还是留着点肚子吧～

没几步就晃到乐锦里。走进锦里，很浓郁的古香古色的味道。锦里是不用门票的，里面几条街道汇集乐美食小吃，茶楼客栈，饭店酒吧，民间艺术，特产商铺等等，算是条热闹非凡，古韵十足的商业街。我和崔宝先奔好吃街，吃了传说中的三大炮，串串，凉粉，锅盔。。。大多数小吃真的都很辣，不过好在我俩都是能辣的人，享受在其中～

吃饱喝足之后，晃悠在锦里的水榭楼台之中。慢慢的天色暗下来，灯笼却亮乐起来，瞬间锦里更是美不胜收，我完全沉浸在锦里梦幻的夜色中。我觉得这里的灯笼是最有韵味的，这里的夜色是最让人流连忘返的。

夜晚的锦里更加热闹，很多民间艺术纷纷出动，有泥塑人像，有木偶戏，还有皮影戏，剪纸，糖画好多好多，一路走来真的是目不暇接。不知不觉就已经很晚乐，我和崔宝虽然意犹未尽，但是想着明天还要早起去看熊猫，只有回旅舍乐。想着锦里的夜景美美的睡去。呼呼～